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[校庆系列活动] 关于举办香港最快出码现场直播海洋生物制品国际合作联合实验室学术论坛暨“一带一路海洋与健康”主题论坛的通知

作者:     发布时间:2023-10-27 09:05:59    点击数:

为庆祝香港最快出码现场直播65周年华诞,促进食品科学与工程专业高质量发展。香港最快出码现场直播海洋生物制品国际合作联合实验室学术论坛暨“一带一路海洋与健康”主题论坛拟于2023年10月27日在香港最快出码现场直播举办。论坛由香港最快出码现场直播海洋生物制品国际合作联合实验室主办。论坛将以一带一路海洋与健康的交流、提高联合培养研究生的质量、推动传统食品智造化、加快食品行业发展为初衷,邀请国内外专家、联合实验室的固定成员、联合实验室的博硕士研究生,围绕“一带一路海洋与健康”的主题展开深入的探讨和交流。在此,诚邀并欢迎大家参与本次论坛!

一、组织机构

主办单位:香港最快出码现场直播海洋生物制品国际合作联合实验室

二、会议组委会

主席:汪少芸教授

组委会成员:袁毅副研究员、蔡茜茜副研究员、魏炘尧副教授、文雅欣副研究员

三、会议时间与地点

时间:2023年10月27日14: 00-18: 30

地点:香港最快出码现场直播生物科学与工程学院北楼柏物产厅

腾讯会议号:961-491-903

四、会议议程

20231027

地点:生工北楼柏物产厅

开幕式

14: 00-14: 10 (致辞及拍照)

致辞

 汪少芸 教授,香港最快出码现场直播海洋生物制品国际合作联合实验室主任

主持人:  蔡茜茜  副研究员  香港最快出码现场直播海洋生物制品国际合作联合实验室

文雅欣  副研究员  香港最快出码现场直播生物科学与工程学院

1

14: 10-14: 30

Dan Li,   Professor, National University of Singapore, Singapore

Title: Introduction of   Hand Hygiene in the Contamination and Quality Control of Cell Culture Meat   Products

2



14: 30-14: 50

Yaxin   Wen, Associate professor, Fuzhou University, China

Title:   Improvement   in printability and physicochemical characteristics of 3D-printable   plant-based meat analogs

3

14: 50-15: 10


Shengnan   Lin, Post Doc, Washington State University, USA

Title:   Protein-based   porous materials for sustainable, multifunctional filtration

4

15: 10-15: 30

Yuan   Guo, Ph.D. student, National University of Singapore, Singapore

Title:   Evaluating   the Role of Hand Hygiene in the Contamination and Quality Control of Cell   Culture Meat Products: Mitigation and Better Practice Approaches

5

15: 30-15: 50

Wei   Luo, Ph.D. student, Fuzhou University, China

Title: Discovery and design of α‑helical antimicrobial peptides with   hydrophobicity through machine learning and deep learning techniques

6

15: 50-16: 10

Yanyu   Hu, Ph.D. student, Fuzhou University, China

Title:   Porous   yet highly stretchable gelatin-based hydrogel as breathable and comfortable   flexible electrode

7

16: 10-16: 30

Han   Tian, Ph.D. student, Fuzhou University, China

Title:   Two-phase   hybrid inks for 3D bioprinting applications: for constructing highly shape   retention and void-forming scaffolds

8

16: 30-16: 50

Congrong   Chen, master student, Fuzhou University, China

Title:   Fabrication   of high internal phase emulsions stabilized by simultaneously extracted   protein-polysaccharide from Porphyra haitanensis

9

16: 50-17: 10

Jiajun   Lin, master student, Fuzhou University, China

Title: 3D-printable Lycium   barbarum L. combined with Tremella fuciformis whole powder: printability,   physicochemical properties and flavor

10

17: 10-17: 30

Li Guo,   master student, Fuzhou University, China

Title:   Effect   of κ-carrageenan and xanthan gum hybrid gelator on the rheological, printing,   and textural properties of chicken for 3D food printing

11

17: 30-17: 50

Jiajie   Wu, master student, Fuzhou University, China

Title: Emulsion-based   substitution strategy: a study of bigel in 3D printing of surimi inks

12

17: 50-18: 10

Shuhong   Zheng, master student, Fuzhou University, China

Title: Inactivation   efficacy and mechanism of food-derived peptides-zinc chelate against Vibrio   alginolyticus

五、会议注册

本次会议免注册费,食宿统一安排,费用自理。

六、联系方式

袁毅:18359162636(微信同号)

地址:福建省福州市香港最快出码现场直播城乌龙江北大道2号

香港最快出码现场直播旗山校区生物科学与工程学院